Makanan khas di Brazil seperti pembahasan tentang negara yang ada di Brazil, saya yakin tidak ada orang yang tidak mengenal negara tersebut. Banyak orang mengetahuinya dan banyak orang telah mengunjunginya. Negara ini tidak hanya terkenal tetapi juga karena banyak hal seperti sepak bola dan berbagai tempat wisata. Ia juga terkenal dengan sajian kulinernya. Pada kesempatan kali ini, artikel ini mengajak pembaca sekalian untuk membahas tentang berbagai jenis makanan tradisional Brasil. Jika Anda pergi ke Brasil, cobalah.
1. Barbeque
Negara Brasil sangat terkenal dengan berbagai menu panggangannya. Umumnya daging sapi memiliki kualitas sedang sehingga memiliki cita rasa yang kuat. Satu jenis dibuat dengan daging giling dan dimasak dengan kecepatan sedang agar dagingnya tetap berwarna merah muda. Jika Anda memiliki teman di Brazil atau jika Anda mengunjungi restoran lokal, Anda akan melihat berbagai menu panggang, seperti sosis panggang, steak keju, hati ayam, daging domba, dan lainnya.
2. Moqueca
Jika Anda tidak menyukai jangkrik, Anda bisa mencoba menu moqueca. Moqueca memiliki menu yang berbeda. Karena ada dua daerah di Brazil yang mempromosikan Moqueca Bagus dan Espirito Santo sebagai makanan khas daerah. Masyarakat Bahia secara tradisional membuat minyak sayur moqueca, lada dan santan. Sedangkan masyarakat Espirito Santo membuat moqueca dengan nasi, farofa (tepung singkong goreng) dan pirao. Terlepas dari kontroversi di antara keduanya, moqueca adalah kelezatan dan patut dicoba.
3. Cachaca
Untuk koktail berikutnya. Pecinta koktail harus memiliki Kachaka. Cachaca adalah hidangan tradisional Brasil yang berasal dari abad ke-16 dan dibuat dari campuran air keran yang difermentasi dan kefir. Namun bagi yang menyukai minuman ini, tidak disarankan meminumnya dengan caper karena membuat rasa kurang pedas. Dalam banyak kasus, Anda akan menemukan kakao yang difermentasi dalam tong kayu yang rasanya lebih enak daripada yang dijual di bar. Minuman ini sering disajikan dan dikonsumsi pada pesta malam hari. Setelah minum pagi, Anda bisa menyeruput Kuva, minuman berenergi yang terbuat dari Kuva untuk menjernihkan pikiran. Dan bisa juga digunakan dengan kakao (air kelapa) dan gula tebu (sirup gula).
4. Brigasieros da Escocia
Brigaseiros adalah sejenis kue jajanan tradisional Brasil yang dibuat dengan berbagai bahan sederhana. Perawatan ini dibuat dengan susu kental manis dan bubuk kakao. Meski sangat sederhana, nyatanya masakan ini sangat populer. Selain itu, makanan ini memiliki rasa yang enak dan menyenangkan. Banyak orang mengira ini adalah versi cokelat truffle yang lebih murah tanpa mengorbankan pesona dan cita rasa hidangannya. Setelah makanan dibentuk menjadi bola-bola kemudian dibagikan, dicampur susu kental manis dan coklat bubuk. Hidangan ini sangat populer di kalangan anak-anak Brasil. Juga, jika Anda pergi ke pesta atau karnaval, hidangan ini sering disajikan.
5. Pao de quiejo
Pao so quiejo adalah nama lain dari roti keju di Brazil. Tapi jangan berpikir ini bukan makanan khusus. Pao so quiejo adalah sejenis hidangan yang bisa ditemukan di Brasil dari hitam ke hitam. Hidangan ini semakin nikmat jika disajikan sebagai lauk untuk sarapan pagi, dan tidak jarang orang memakannya saat piknik. Kieho dan Pao berbentuk bulat dan berukuran besar yang terbuat dari tepung tapioka, telur dan keju munas. Namun, tidak jarang ditemukan segenggam roti. Atau sebesar diisi dengan kue ulang tahun. Krim dan berbagai isian lainnya.
6. Acaraje
Tak bisa dipungkiri, hampir semua orang Indonesia menyukai hidangan Brasil bernama garaje. Caraje adalah sejenis makanan canape goreng kecil yang terbuat dari kacang tolo dan dicampur dengan minyak sayur dan bawang. Makanan ini mentah dan kemudian digoreng. Hidangan ini diberi taburan udang kering dan watapa, kombinasi sempurna antara udang, roti, zaitun, dan bahan pedas lainnya. Anda bisa menemukan makanan ini di pinggir jalan. Caraje paling enak dimakan dengan buah watapa dan disajikan dengan saus cabai Brasil. Anda juga bisa menambahkan air jeruk nipis untuk meningkatkan aroma orang tersebut