Harga makanan yang menjadi kebutuhan utama semua makhluk hidup bervariasi dari yang murah hingga yang mahal. Harga pangan seringkali bergantung pada pertanian, kelangkaan bahan baku, dan proses produksi. Tentu saja, makanan yang sangat mahal hanya bisa dinikmati oleh kalangan tertentu saja. Gulir ke bawah untuk menemukan makanan termahal di dunia, dari kaviar hingga keju rusa. Beberapa adalah bahan yang menambah nilai pada hidangan apa pun yang Anda pesan!
1. Tiram
Tiram tidak dianggap sebagai makanan mahal. Beberapa ratus tahun yang lalu, tiram berlimpah. Ukurannya yang besar ini membuat semua orang bisa makan tiram sebagai camilan murah. Karena budidaya tiram langka, tiram dengan cepat menjadi makanan mewah. Saat ini, harganya sekitar 24-100 USD/lusin tergantung pada kualitas dan di mana Anda membelinya.
2. Foie gras
Foie gras adalah hati bebek atau angsa yang diasap untuk membuat makanan penutup yang kaya akan mentega. Sejarahnya terkait dengan orang Mesir kuno yang mengikat burung. Sampai saat ini, foie gras dapat ditemukan di beberapa negara di dunia, dengan perkiraan harga sekitar $90-$110/kg.
3. Fugu
Fugu adalah ikan paling berbahaya di dunia. Jika tidak diolah dengan baik, bisa berakibat fatal bagi siapa saja yang memakannya. Oleh karena itu hukum Jepang secara ketat mengontrol persiapan mangkuk fugu. Hanya koki dengan pelatihan intensif selama tiga tahun atau lebih yang diizinkan untuk menyiapkan hidangan.
4. Wagyu
Wagyu, daging sapi Jepang, sering dianggap sebagai steak terbaik. Wagyu memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan daging sapi lainnya, sehingga rasanya lebih enak. Ada beberapa jenis Wagyu, termasuk Kobe, Ohmi, dan Bango, semuanya dengan harga yang berbeda. Namun, Wagyu terbaik berasal dari ras Matsusaka Jepang, terutama sapi utuh. Daging sapi wagyu harganya sekitar 200 USD/kg. Harganya sangat mahal karena proses beternak sapi membutuhkan biaya yang tidak sedikit.
5. Biji vanili
Biji vanili mahal karena sulit tumbuh di Madagaskar. Sayangnya, Madagaskar telah berulang kali mengalami badai dalam beberapa tahun terakhir, merusak tanaman kacang vanili. Kemudian kekurangan biji vanili menaikkan harganya. Saat ini harganya sekitar 300 USD/pound. Banyak orang telah menggunakan ekstrak vanilla sintetik karena jauh lebih murah.
6. Iberico ham
Ham Iberia adalah daging tanpa lemak dari Spanyol dan Portugal. Daging ini berasal dari babi Iberia yang memakan biji pohon ek di hutan. Pengolahan juga berperan dalam rasa dan kualitas daging. Ham biasanya disimpan selama 36 bulan. Harganya bisa mencapai $392 per kilo!
7. Manuka madu
Madu manuka berasal dari Selandia Baru dan berasal dari bunga scoparium Leptospermum, atau dikenal sebagai semak manuka. Madu ini konon memiliki banyak khasiat penyembuhan, mulai dari radang tenggorokan hingga masuk angin. Kandungannya bermanfaat sebagai antivirus, antiradang dan antioksidan. Harganya sekitar 500 dolar per kilo.
8. Daging rusa dengan keju
Keju keledai terbuat dari susu keledai. Keju ini merupakan salah satu keju termahal di dunia karena hanya diproduksi di peternakan “Moose House” di Swedia. Ada sekitar tiga jenis keju lunak: sisir, feta, dan keju biru, yang diproduksi dalam jumlah terbatas.
9. Jamur matsutake
Jamur natutake berasal dari Asia, Eropa, dan Amerika Utara dan merupakan bahan yang sangat baik dalam masakan Jepang, Korea, dan Cina. Belakangan ini jamur ini menjadi langka karena sulit tumbuh.
10. Truffle putih
Berasal dari wilayah Piedmont di Italia utara, truffle putih hanya tumbuh di antara akar spesies pohon tertentu, membuatnya sulit ditemukan di tempat lain. Mereka dikenal karena rasanya yang kuat dan aromanya yang unik. Nilainya tergantung pada kondisi pertumbuhan, waktu pengumpulannya, dan ukuran ruang bawah tanah.
11. Saffron
Saffron adalah bumbu yang sangat berharga yang diperoleh dari bunga tanaman saffron dan dipanen hanya pada musim semi selama beberapa minggu setiap tahunnya. Memanen kunyit juga sangat sulit.
12. Ayam cermani
Ayam hitam asal Indonesia ini konon bisa menyembuhkan banyak penyakit. Namun, fakta ini masih kontroversial. Ayam Semani dijual seharga sekitar $2.500 tergantung ukuran.
13. Tuna sirip biru
Tuna sirip biru Jepang adalah salah satu makanan laut termahal di dunia. Karena memiliki rasa yang lebih kaya dan seimbang dibanding jenis ikan tuna lainnya, harganya lebih mahal dan jumlah lemaknya juga lebih tinggi.